Архів

Archive for the ‘4 / 2011’ Category

Миття і дезінфекція тари та холодильника

грудня 30, 2011
Коментарі Вимкнено до Миття і дезінфекція тари та холодильника

Чимало садівників контейнери не миють, інші – холодильні камери і контейнери дезинфікують. Засоби дезінфекції холодильних камер мають відповідати певним вимогам, наприклад, не руйнувати термо- і газроізоляцію, мати дозвіл на застосування для харчових продуктів, біологічно розкладатися, а залишки засобів для миття контейнерів не повинні залишатися на плодах (A.Lukawska, 2011)…

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів

Особливості зберігання груш

грудня 30, 2011
Коментарі Вимкнено до Особливості зберігання груш

Зі збільшенням обсягів холодильного зберігання на ринок інколи постачають малопридатні для споживання плоди популярного в Польщі сорту груші Александр Лукас (Лукашівка) – тверді, сухі, трав’янисті, гіркі і несмачні. Гадаючи, що подібні плоди придатні до споживання, садівники “псують ринок”, адже після їх купівлі споживач наступного разу надасть перевагу бананам.

За відповідного ж зберігання плоди сорту Александр Лукас дуже смачні, ароматні й соковиті…

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів ,

Новий сорт яблуні: Півіта

грудня 30, 2011
Коментарі Вимкнено до Новий сорт яблуні: Півіта

Півіта (Pivita = Pinova x Idared) – зимовий сорт яблуні, отриманий у результаті схрещування сортів Пінова й Айдаред в Унституті садівництва Дрезден-Пілніц у Німеччині. Сорт рекомендований для промислових насаджень на карликовій підщепі М9….

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів , ,

Майбутнє клубних сортів

грудня 30, 2011
Коментарі Вимкнено до Майбутнє клубних сортів

Ціни на найбільш розповсюджені – “стандартні” сорти яблук у Західній Європі ледве покривають затрати на виробництво в той час, як клубні Пінк Леді, Канзі або Кіку за вищих затрат на виробництво забезпечують пристойні прибутки.

Постійно зростаючи, валове виробництво яблук у Євросоюзі скоро перевищить 11 млн. тонн. Протягом останнього десятиріччя площі насаджень зросли з 100 тис. га до 560 тисяч гектарів, що не сприяє покращенню ринкової ситуації….

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів , ,

Польські “Kings Apples”

грудня 30, 2011
Коментарі Вимкнено до Польські “Kings Apples”

Першого дня берлінської виставки “Fruit Logistica” 9-11 лютого 2011 р. обговорено хід реалізації польського рекламного проекту зі спеціальним торговим знаком “Kings & Apples”. Ним позначатимуть високоякісні плоди, що відповідають визначеним критеріям контрольованої і підтвердженої якості. Торгову марку використовуватимуть садівники, групи виробників і кооперативи, які пройдуть оцінку якості продукції…..

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів ,

Зміни сортименту яблук

грудня 30, 2011
Коментарі Вимкнено до Зміни сортименту яблук

Матеріали семінару групи “Молодих садівників” польської Асоціації розвитку інтенсивного садівництва напровесні 2011 р.

При виборі сортів для промислового саду правильно поступить той, хто якомога швидше почне вирощувати сорти, популярні на ринку. Так діють садівники південного Тиролю, найбільш прогресивного “яблучного” регіону у Західній Європі, щороку замінюючи 20% площі насаджень у господарстві новими сортами (K.Werth, 2010).

Плоди цих сортів користуються найбільшим попитом на ринку. Щоправда, більшість з  них реєструються як клубні і супроводжуються розробленою центрами технологією вирощування…..

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів , ,

Нерентабельне виробництво

грудня 30, 2011
Коментарі Вимкнено до Нерентабельне виробництво

Останнім часом у Польщі вирощування  на переробку яблук, вишні і суниці стало нерентабельним. У зв’язку з цим виникає питання, як довго можна вирощувати продукцію нижче собівартості та пережити цей нелегкий для садівника період, чи існують шанси на підвищення закупівельних цін за надпродукції деяких плодових концентратів, чи може це наслідок ринкової гри великих переробних концернів і торгівельних мереж?

Виробляючи дешеву і якісну сировину, Польща – найбільший у Євросоюзі виробник плодів на переробку – нерідко це робить за рахунок власного виробника…..

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів

Бельгійський спосіб вирощування суниць

грудня 29, 2011
Коментарі Вимкнено до Бельгійський спосіб вирощування суниць

Матеріали з Міжнародної конференції по ягідних культурах, що відбулася в Голландії навесні цього року.

За дефіциту вільних площ “свіжих” ґрунтів у Бельгії набувають популярності субстрати з торфу, кокосового волокна, перліту або їх суміші. Земля у Бельгії дуже дорога і придатні для купівлі ділянки часто знаходяться на значній відстані від господарства, що створює чимало технічних й організаційних труднощів. Крім того, запровадження субстратів дає можливість інтенсифікації виробництва шляхом суттєвого загущення рослин і постійного контролю умов вирощування. “Безґрунтове” виробництво зазвичай ведуть у тунелях зі зрошенням та фертигацією. Передусім це тек звані “високі тунелі” – плівкові теплиці з можливістю оптимізації умов вирощування і отримання дуже високих врожаїв…..

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів , ,

Догляд за кісточковими після збору врожаю

грудня 29, 2011
Коментарі Вимкнено до Догляд за кісточковими після збору врожаю

Післязбиральний догляд за насадженнями кісточкових ділять на два етапи: одразу після збирання врожаю демонтують сітки захисту від птахів, обрізують дерева, “насичують” генеративні бруньки азотом і захищають від шкідників та хвороб, а в період опадання листя вносять добрива, роблять хімічний аналіз ґрунту, продовжують захист від шкідників, хвороб і гризунів.

Після збору врожаю

Після збирання врожаю черешні з насаджень в першу чергу демонтують накриття з плівки чи сітки, збільшуючи у такий спосіб тривалість експлуатації накриття, забезпечуючи освітленість дерев та полегшуючи виконання інших робіт….

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів ,

Вирощування аличі: німецький досвід

грудня 29, 2011
Коментарі Вимкнено до Вирощування аличі: німецький досвід

Матеріал “VI конференції Інформаційні дні аличі”, що відбулася в Ортенбурзі (Німеччина).

Зазнаючи зростаючої конкуренції з боку іноземних виробників та підвищених вимог до якості плодів, німецькі виробники аличі прагнуть отримати вищу ціну покращенням якості продукції (M.Neumüller, 2011).

Конкурентні переваги

Порівняно з садівниками зі Східної Європи, у німецьких виробників аличі добре розвинена система продажу за почередництвом гуртовиків і кооперативів. Оскільки виробництво мілкоплідної аличі для переробки в Угорщині й Польщі збільшуватиметься, німецькі виробники запроваджують насадження аличі десертних сортів, які витіснять сорти для кондитерської промисловості….

2010-2014, 2011, 4 / 2011, Архів ,