Home > 2010, 2010-2014, 3 / 2010, Архів > Смарт Фреш проти плодової гнилі

Смарт Фреш проти плодової гнилі

11 лютого, 2012

Під час обробки за технологією Смарт Фреш молекули 1-метилциклопропену блокують у плодах рецептори етилену, що припиняє або значно уповільнює дію даного гормону достигання. Внаслідок цього сповільнюється зниження щільності і кислотності плодів, втрати маси не перевищують 4-5%, повільніше формується восковий наліт на шкірці…

2010, 2010-2014, 3 / 2010, Архів , ,