» Успіх зберігання плодів
Home > 2010-2014, 2012, 4 / 2012, Архів > Успіх зберігання плодів

Успіх зберігання плодів

23 січня, 2013

Надмірна тривалість зберігання – одна з причин незадовільної якості плодів  під час реалізації, адже навіть зібрані в збиральній стадії стиглості і закладені на зберігання в оптимальні умови плоди конкретного виду і сорту мають генетично визначену лежкоздатність. Це сукупність ознак, що характеризують призначені для зберігання плоди з урахуванням їх стадії стиглості і якості, тоді як тривалість зберігання – період часу, протягом якого споживча якість плодів не змінюється…

2010-2014, 2012, 4 / 2012, Архів , ,