Архів

Рубрика ‘яблуня’

Запобігання втратам під час зберігання

квітня 20, 2015
Comments Off on Запобігання втратам під час зберігання

Сучасні технології роблять можливим тривале холодильне зберігання без втрат якості плодів. Проте якість продукції у холодильнику не покращується й уражені плоди не виліковуються. Щоб попередити втрати від загнивання, захист врожаю від грибкових захворювань розпочинають у саду…

2014, 4 / 2014, Архів ,

Післязбиральне удобрення зерняткових

квітня 20, 2015
Comments Off on Післязбиральне удобрення зерняткових

Для отримання високих врожаїв якісних плодів про насадження дбають не лише в період вегетації, а й протягом усього року, адже плодові рослини потребують удобрення саме після збору…

2014, 4 / 2014, Архів , ,

Семимісячні саджанці в інтенсивному саду

квітня 20, 2015
Comments Off on Семимісячні саджанці в інтенсивному саду

Зростаючі виробничі затрати спонукають садівників до пошуків способу їх зниження. Вдосконалюються конструкції плодового саду – щільність (схема) садіння дерев залежно від підщепи та способу формування крони…

2014, 4 / 2014, Архів ,

Захист від мишей: економічний аспект

квітня 20, 2015
Comments Off on Захист від мишей: економічний аспект

Хоча інтенсивний сад прибутковіший від традиційного, його закладання в США потребує затрат у межах 49-74 тис. доларів на гектар, залежно від помологічного сорту і місця розташування, що окупається на 3-5 рік.

Втрати від випаду пошкодженого дерева набагато перевищують затрати на підсадку нового. Відсутність одного пошкодженого мишами дерева сорту Гала протягом періоду продуктивного використання одногектарного саду спричинює втрати 1850 доларів і 15814 для Хонейкрісп.

2014, 4 / 2014, Архів ,

Мельник О.В. Тенденції виробництва яблук в Європі і в світі

жовтня 21, 2014
Comments Off on Мельник О.В. Тенденції виробництва яблук в Європі і в світі

З понад 64 млн. тонн прогнозованого світового виробництва яблук у 2014 р. більше половини – 54, 3%, – припадає на Китай, 18,5% (11,9 млн. тонн) на країни Європейського Союзу, 8,7% (5,6 млн. тонн) у країнах Східної Європи, 8,6 (5,6) в Північній Америці та стільки ж – у країнах Південної Півкулі…

2010-2014, 2014, 3 / 2014, Архів ,

Догляд за інтенсивним садом: польський досвід

жовтня 21, 2014
Comments Off on Догляд за інтенсивним садом: польський досвід

За матеріалами виїзного науково-практичного семінару українських садівників у передові садівничі господарства і на День саду в польському Інституті плодоовочівництва 22-26.06.2014 р…

2010-2014, 2014, 3 / 2014, Архів , , ,

Фенофази яблуні і груші

жовтня 21, 2014
Comments Off on Фенофази яблуні і груші

У Євросоюзі запроваджено перелік фенологічних фаз одно- і дводольних рослин (не лише культурних), у перекладі з німецької – так званий “Ключ до визначення фаз розвитку рослин” (Biologische Bundesanstalt Bundessortenamt and Chemical Industry)…

2010-2014, 2014, 3 / 2014, Архів , , ,

Економічна ефективність вирощування яблук в Україні

січня 30, 2014
Comments Off on Економічна ефективність вирощування яблук в Україні

За матеріалами виступу Євгена Найченка на Міжнародній садівничій конференції “Майбутнє польських яблук” 4.12.2013 р. в Люблінському природничому університеті.

Площа садів в Україні знизилась з 250 тис. га у 2000 р. до майже 125 тис. га у 2011 р., а валове виробництво збільшилося з 300 тис. тонн у 1999 р. до майже 1,2 млн. тонн у 2013. Імпорт перебував на рівні 0,6 – 1,9 тис. тонн у 1999-2004 рр., різко зріс до понад 251 тис. тонн у 2009 і послідовно знизився до 105 тис. тонн у 2011 р…

2010-2014, 2013, 4 / 2013, Архів , ,

Особливості застосування 1-МЦП

січня 30, 2014
Comments Off on Особливості застосування 1-МЦП

Обсяг реалізації значною мірою визначається консистенцією і смаком плодів, адже задоволений смоком яблук споживач купуватиме їх знову, а не задоволений віддасть перевагу апельсинам чи бананам. Серед основних споживчих характеристик “ідеального” яблука – відповідна щільність, соковитість і структура м’якуша, високий вміст цукрів, характерна плодам кислотність і аромат. Останній важливим для сприйняття смаку яблук визнали 77% споживачів, як і щільність (73%) та соковитість (71%), значно рідше згадували забарвлення, помологічний сорт і форму плоду…

2010-2014, 2013, 4 / 2013, Архів , ,

Зберігання яблук ранньо- та пізньозимових сортів

січня 30, 2014
Comments Off on Зберігання яблук ранньо- та пізньозимових сортів

Зниження вмісту кисню і підвищення рівню вуглекислого газу в атмосфері фруктосховища гальмує перебіг основних процесів метаболізму, позитивно впливаючи на збереження товарної якості, уповільнюючи зміну щільності і смаку плодів. Пов’язані зі старінням плодів процеси стимулює етилен, унаслідок дії якого втрачається щільність і погіршується якість яблук. Щоб загальмувати процес достигання і продовжити період зберігання, продукцію зберігають за максимально низької температури…

2010-2014, 2013, 4 / 2013, Архів , ,