Архів

Рубрика ‘1-МЦП’

1-метилциклопропен для зберігання груші

21 Октябрь 2014
Комментарии к записи 1-метилциклопропен для зберігання груші отключены

Голландські дослідники, які працюють за міжнародною програмою «Food and Biobased Research», зберігали груші популярного в країнах Бенілюксу сорту Конференція в холодильній камері та в регульованому газовому середовищі з післязбиральною обробкою плодів 1-МЦП та без неї…

2010-2014, 2014, 3 / 2014, Архів , ,

Особливості застосування 1-МЦП

30 Январь 2014
Комментарии к записи Особливості застосування 1-МЦП отключены

Обсяг реалізації значною мірою визначається консистенцією і смаком плодів, адже задоволений смоком яблук споживач купуватиме їх знову, а не задоволений віддасть перевагу апельсинам чи бананам. Серед основних споживчих характеристик «ідеального» яблука — відповідна щільність, соковитість і структура м’якуша, високий вміст цукрів, характерна плодам кислотність і аромат. Останній важливим для сприйняття смаку яблук визнали 77% споживачів, як і щільність (73%) та соковитість (71%), значно рідше згадували забарвлення, помологічний сорт і форму плоду…

2010-2014, 2013, 4 / 2013, Архів , ,

Зберігання яблук ранньо- та пізньозимових сортів

30 Январь 2014
Комментарии к записи Зберігання яблук ранньо- та пізньозимових сортів отключены

Зниження вмісту кисню і підвищення рівню вуглекислого газу в атмосфері фруктосховища гальмує перебіг основних процесів метаболізму, позитивно впливаючи на збереження товарної якості, уповільнюючи зміну щільності і смаку плодів. Пов’язані зі старінням плодів процеси стимулює етилен, унаслідок дії якого втрачається щільність і погіршується якість яблук. Щоб загальмувати процес достигання і продовжити період зберігання, продукцію зберігають за максимально низької температури…

2010-2014, 2013, 4 / 2013, Архів , ,

Зберігання яблук Хонейкрісп

8 Октябрь 2013
Комментарии к записи Зберігання яблук Хонейкрісп отключены

Хонейкрісп — зимовий сорт яблук селекції США — схильний до рихлого з мокрим коричневим забарвленням побуріння м’якушу і низькотемпературного мокрого опіку шкірки (коричневі плями неправильної форми), особливо за нижчої від 3 градусів Цельсію температури в фруктосховищі…

2010-2014, 2013, 3 / 2013, Архів , , ,

Нове у зберіганні яблук

23 Январь 2013
Комментарии к записи Нове у зберіганні яблук отключены

За матеріалами Дня саду на італійській дослідній станції в Лаймбурзі, що в Південному Тиролі, який щороку відбувається наприкінці липня — на початку серпня.

Розробки Лаймбурзької дослідної станції садівництва використовуються для зберігання 40% вирощених у Тиролі яблук, даючи можливість зберігати плоди довше і краще. Останнім часом більше уваги надають дослідженню енергетичних аспектів…

2010-2014, 2012, 4 / 2012, Архів , ,

Семiнар XXVIII – 4.05.2012

16 Декабрь 2012
Комментарии к записи Семiнар XXVIII – 4.05.2012 отключены

Семiнар XXIX – 1.12.2012

12 Декабрь 2012
Комментарии к записи Семiнар XXIX – 1.12.2012 отключены

Дрозд О.О., Мельник О.В. Ефективність зберігання яблук, оброблених 1-метилциклопропеном

16 Октябрь 2012
Комментарии к записи Дрозд О.О., Мельник О.В. Ефективність зберігання яблук, оброблених 1-метилциклопропеном отключены

Дрозд О.О., аспірант

Мельник О.В., доктор с.-г. наук, професор

Уманський національний університет садівництва

Інтенсифікація садівництва передбачає ефективне зберігання плодів. У 2007-2010 рр. в Уманскому НУС апробовано післязбиральну обробку яблук 1-метилциклопропеном (1-МЦП) препаратом SmartFresh в газонепроникній камері з 24-годинною експозицією після попереднього охолодження плодів до температури 5°С…

2010-2014, 2012, 3 / 2012, Архів , , ,

СмартФреш і вища температура зберігання

10 Июль 2012
Комментарии к записи СмартФреш і вища температура зберігання отключены

Низька температура — основний чинник, що уповільнює достигання плодів упродовж холодильного зберігання. З огляду на те, що підтримання низької температури потребує відповідних фінансових затрат, в садівничому дослідному центрі району Боденського озера (Німеччина) досліджено можливість збереження високої якості оброблених СмартФреш плодів за вищої температури…

2 / 2012, 2010-2014, 2012, Архів ,

Новий антагоніст етилену

10 Июль 2012
Комментарии к записи Новий антагоніст етилену отключены

Новий інгібітор етилену для покращення зберігання фруктів і овочів, а також продовження збирального періоду пшениці й інших культур, створено дослідниками Єврейського університету із Єрусалиму й університету штату Північної Кароліни (США) на замовлення «DowAgroFresh», що є підрозділом компанії «Ром енд Гаас»…

2 / 2012, 2010-2014, 2012, Архів ,